Les Pieds dans la Dyle, ça a démarré!

"Ce samedi 22 Avril, c'est le jour de la Terre. Alors nous lèverons notre verre à la planète qui nous porte, à ceux qui trouvent les chemins pour la respecter, à tous ceux qui inventent demain. Nous levons notre verre à cette route au cœur du vin Vivant qui nous a permis de vous rencontrer, de partager des temps uniques et vibrants. Nous levons notre verre à la vie, à la Terre, à l'amitié."

Voilà le petit mot touchant qu'envoyaient à leurs amis, hier à l'aube, Laure Boussu et Julien Audart vignerons bio/nature engagés en Minervois.

Hier samedi 22 avril c'était donc la journée de la terre. Mais par un hasard bienvenu, c'était aussi le démarrage officiel du projet les Pieds dans la Dyle puisque 17 pieds de SOUVIGNIER GRIS ont été plantés à Bierges rue Cour Boisacq. Une bande de joyeux habitants déjà à l'origine des Incroyables Comestibles dans leur quartier avaient souhaité que quelques pieds occupent le bord bien exposé du début du Sentier des Fontaines.

"Joyeux habitants" car il n'a fallu que ça pour réunir toute la rue autours d'un apéro improvisé et faire de cette première plantation le moment d'échange et de partage que Laure-en-Minervois avait prédit...et que j'espérais.

Pablo

COUR BOISACQ
17 SOUVIGNIERS GRIS

Paillage de broyat et soleil...

Bourgeon!

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Pourquoi commencer par planter du Souvignier Gris?

Oui, pourquoi du Souvignier Gris? Plus qu'un choix de cépage, il s'agit surtout d'un surplus de plantation de la parcelle d'un ami vigneron en Beaujolais. Il pensait pouvoir y mettre 1500 pieds mais il s'est retrouvé avec 300 pieds de trop au bout du dernier rang. Complanté avec du muscaris, lui aussi cépage résistant, il devrait lui permettre, par exemple, de vinifier un joli "pét'nat" (pétillant naturel, vin mis en bouteille avant la fin de la transformation des sucres, pour une fin de fermentation en bouteille). Bref, rentrer de voyage avec ces plants dans le coffre était une opportunité inratable qui allait nous permettre de chatouiller la providence pour lancer notre projet. Il sera planté sur 4 parcelles différentes et en suffisance que pour pouvoir réaliser des micro-cuvées qui nous permettront peut être de tirer certains enseignements quand aux particularités de chaque lieu de plantation. En théorie: - Identification/Origine : croiseme

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Sur les 150 rondos greffés hauts reçu fin mai, il en restait une 70aine en rade. Thierry de Stexhe qui gère la Ferme de Froidmont à accepté de les installer dans leur potager, ou une petite ligne de souvigniers avait déjà été plantée un mois plus tôt. Et c'est avec Tom, qui gère les formations de réinsertion et les (perma)cultures, que l'emplacement à été validé: 1 pied devant chacune des 53 butes et le reste autours de la serre à semis ces derniers seront conduits sur échalas, tandis que ceux des buttes seront guidés sur fils, que nous installerons d'ici peu. Là encore, une très belle exposition, beaucoup d'attention, plein de bonne énergie ont fait que ces pieds qui avant passé pas mal de temps avant d'être libérés de leur carton de transport ont débourré en quelques jours seulement.

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